☆愛美麗の秘密花園☆

如何選擇既健康又實用的筷子，那是大有學問的。

竹筷是首選，它無毒無害，

而且非常環保，還可以選擇本色的木筷。

相反，塗彩漆的筷子不要使用，因為塗料中的重金屬鉛

以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，會嚴重危害人的健康。

塑膠筷子質感較脆，受熱後容易變形、融化，產生對人體有害的物質。

骨筷質感好，但容易變色，價格也比較昂貴。

銀質、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，

而且導熱性強，進食過熱的食物時，容易燙傷嘴。

吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子裏夾菜。

其實，筷子混用，很容易沾染各種細菌。

研究發現，許多病菌都是通過筷子傳染的。

據檢測，一雙不乾淨的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。

人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病，

如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。

當家長用這樣的筷子給孩子餵飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時，

這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。

對此且不可小視之，家裏的筷子最好做到專人專用。

實踐證明洗刷過的筷子也並非乾淨。一雙筷子用久了之後，表面就不再光滑，

而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，

筷子上面細小的凹槽裏就會殘留許多細菌和清潔劑，

在這種情況下致病的機會很多。建議家中筷子最好半年換一次。

由於筷子經常使用，特別是我們在洗刷筷子時，

往往把整把的筷子放在水龍頭下搓，筷子上極易殘留細菌、病毒。

為此要定期消毒，筷子最好存放在通風乾燥的地方，

以防黴菌污染，放筷子的盒子也要定時清洗、消毒。