大家都知道，三餐時間不正常，
甚至老是過了九點才吃晚餐，正是減肥行動的大敵！
不過，說什麼都沒辦法在正常時間吃飯，卻是大多數人的心聲。
現在就要告訴妳，即使每天三餐不定時，
宵夜當晚飯吃，妳也可以有不會發胖的小秘訣喔！
文／雪莉
審稿／長庚醫院營養治療科臨床營養師許美雅
一定要！自行料理食物
與父母家人同住的學生或上班族，老是仰賴媽媽做的料理，
當然無從選擇食物，往往很難達成減肥目的。
不妨自行到超市或者拜託家人採購需要的食物，
並且抽空用無煙低油的輕鬆方式自行料理，
不但充分控制食材或調理方式，而且樂趣無窮哦！
早餐有助代謝
很多女性為了「減肥」而不吃早餐，其實這樣反而對身材不利喔！
早餐是一天的基礎，不吃早餐的話，
不僅會讓頭腦的集中力不足、代謝降低，
身體消耗熱量的速度也會變慢，反而有礙妳的塑身大業，
真的沒時間，早上的第一餐還是不能省。
輕食取代不食
現代人生活節奏忙碌，經常錯過用餐時間，
只能隨便喝點飲料或者什麼都不吃。
其實，非正餐時間或來不及吃正餐時，
先以全麥麵包或蒟蒻餅乾等輕食果腹才是正確的。
用餐時間間隔太久，往往容易在下一餐吃進太多的食物，
即使錯過用餐時間，還是要填點東西再肚子裡喔！
提早享用晚餐
有些人為了要節食，所以晚餐會控制碳水化合物的攝取，
以輕食或熱量不足的食物來充當晚餐，
這樣的結果，就是到了深夜肚子餓得受不了，
因此最後一餐就變成在半夜進行。
最好的方式，還是早早吃一頓滿足感十足的晚餐，
以免在深夜時吃下充滿罪惡感的宵夜。
一定要避免只喝牛奶
許多年輕女性早上常常爬不起來，加上時間很趕，
所以沒什麼胃口，通常只喝一杯牛奶。
不過早餐可是一天的能量來源，如果真的沒什麼食慾，
至少應該吃些有基本熱量的全麥麵包或飯團之類的食物，
讓腸胃開始蠕動起來，也可以避免便秘，有益身材哦！
避免愛心陷阱
「愛就是把媽媽做的菜吃光光」，下班下課之後，
媽媽已經煮了很多好吃的愛心料理等待慰勞妳一天的辛勞，
不過～全部吃光之後，減重的煩惱就開始了。
尤其如果回到家已經很晚，
這樣豐盛的一餐更是後患無窮。
還是告訴媽媽，感謝她的美味料理，
但以後請把份量稍微減少吧！
避免午餐甜食
上班族常常會因為肚子不太餓，所以只吃餅乾和麵包，
認為熱量應該比一般的商業套餐低很多。
然而營養師強調，餅乾和麵包充其量只能算是裹腹的食物，
用來代替午餐因為必須的營養素不足，
不僅肚子容易餓，下午還會沒精神。
午餐是持續下午體力的來源，請用心攝取均衡營養。
避免分享零食
在教室或者辦公室裡，
只要有同事帶回點心或蛋糕之類的食物，就會習慣伸手去拿。
這樣毫無節制的吃，除了犯下減肥大忌，
還會讓妳在正常用餐時間因為不餓而不想吃，
錯過正常用餐時間，又增加不必要的熱量，怎樣也瘦不下來！
晚餐前『先吃一點』瘦身法
空腹時間過長，體內會產生低血糖的狀態。
結果，容易造成晚餐想吃較油膩的東西， 或者是想大吃一頓；
要防止這種情況發生，接近晚餐的時間，先吃點容易消化的輕食效果最好。
「餐前飲食」的目的，就是要避免體內低血糖狀況的發生，
有效地吸收碳水化合物，並且注意量的控制。
下午六點左右吃最好
在體內陷入低血糖狀態前，先吃點餐前食物吧！
如果你是在中午12點的時候吃中餐，
那麼下午六點吃餐前飲食最恰當。
推薦餐前食物像御飯糰、三明治、香蕉等
這類容易取得的碳水化合物是OK的；
主成分是碳水化合物的機能食品也可以。
低熱量是夜食守則
晚餐最好是低熱量且易消化的，尤其是過了9點才吃東西時，
更要遵守這個原則，因為高熱量食物不利於消化，
不管是為了健康還是瘦身都應該避免。
吃些少量的雜炊或烏龍麵！
如果不吃餐前食物的話，
可以吃些雜炊（各種蔬菜混在一起煮的蔬菜湯）
或烏龍麵等容易消化的食物。
雜炊也具有少量的飽足感，可說是一舉兩得；不過，要注意量的控制。
選擇肥肉少的肉和白肉魚、蔬菜油膩食物不易消化、熱量又高。
因此，吃肉時儘量選取油脂較少的部位，
白肉的魚是很好的選擇。也別忘了蔬菜的補充唷！
溫熱飲品最好
低熱量的食物容易消化，也可以得到滿足感。
像清湯或花草茶之類的清爽溫熱飲品，或者溫一杯熱牛奶，
都很適合在深夜肚子餓的時候喝，對腸胃的負擔也可以降到最低。
甚至老是過了九點才吃晚餐，正是減肥行動的大敵！
不過，說什麼都沒辦法在正常時間吃飯，卻是大多數人的心聲。
現在就要告訴妳，即使每天三餐不定時，
宵夜當晚飯吃，妳也可以有不會發胖的小秘訣喔！
文／雪莉
審稿／長庚醫院營養治療科臨床營養師許美雅
一定要！自行料理食物
與父母家人同住的學生或上班族，老是仰賴媽媽做的料理，
當然無從選擇食物，往往很難達成減肥目的。
不妨自行到超市或者拜託家人採購需要的食物，
並且抽空用無煙低油的輕鬆方式自行料理，
不但充分控制食材或調理方式，而且樂趣無窮哦！
早餐有助代謝
很多女性為了「減肥」而不吃早餐，其實這樣反而對身材不利喔！
早餐是一天的基礎，不吃早餐的話，
不僅會讓頭腦的集中力不足、代謝降低，
身體消耗熱量的速度也會變慢，反而有礙妳的塑身大業，
真的沒時間，早上的第一餐還是不能省。
輕食取代不食
現代人生活節奏忙碌，經常錯過用餐時間，
只能隨便喝點飲料或者什麼都不吃。
其實，非正餐時間或來不及吃正餐時，
先以全麥麵包或蒟蒻餅乾等輕食果腹才是正確的。
用餐時間間隔太久，往往容易在下一餐吃進太多的食物，
即使錯過用餐時間，還是要填點東西再肚子裡喔！
提早享用晚餐
有些人為了要節食，所以晚餐會控制碳水化合物的攝取，
以輕食或熱量不足的食物來充當晚餐，
這樣的結果，就是到了深夜肚子餓得受不了，
因此最後一餐就變成在半夜進行。
最好的方式，還是早早吃一頓滿足感十足的晚餐，
以免在深夜時吃下充滿罪惡感的宵夜。
一定要避免只喝牛奶
許多年輕女性早上常常爬不起來，加上時間很趕，
所以沒什麼胃口，通常只喝一杯牛奶。
不過早餐可是一天的能量來源，如果真的沒什麼食慾，
至少應該吃些有基本熱量的全麥麵包或飯團之類的食物，
讓腸胃開始蠕動起來，也可以避免便秘，有益身材哦！
避免愛心陷阱
「愛就是把媽媽做的菜吃光光」，下班下課之後，
媽媽已經煮了很多好吃的愛心料理等待慰勞妳一天的辛勞，
不過～全部吃光之後，減重的煩惱就開始了。
尤其如果回到家已經很晚，
這樣豐盛的一餐更是後患無窮。
還是告訴媽媽，感謝她的美味料理，
但以後請把份量稍微減少吧！
避免午餐甜食
上班族常常會因為肚子不太餓，所以只吃餅乾和麵包，
認為熱量應該比一般的商業套餐低很多。
然而營養師強調，餅乾和麵包充其量只能算是裹腹的食物，
用來代替午餐因為必須的營養素不足，
不僅肚子容易餓，下午還會沒精神。
午餐是持續下午體力的來源，請用心攝取均衡營養。
避免分享零食
在教室或者辦公室裡，
只要有同事帶回點心或蛋糕之類的食物，就會習慣伸手去拿。
這樣毫無節制的吃，除了犯下減肥大忌，
還會讓妳在正常用餐時間因為不餓而不想吃，
錯過正常用餐時間，又增加不必要的熱量，怎樣也瘦不下來！
晚餐前『先吃一點』瘦身法
空腹時間過長，體內會產生低血糖的狀態。
結果，容易造成晚餐想吃較油膩的東西， 或者是想大吃一頓；
要防止這種情況發生，接近晚餐的時間，先吃點容易消化的輕食效果最好。
「餐前飲食」的目的，就是要避免體內低血糖狀況的發生，
有效地吸收碳水化合物，並且注意量的控制。
下午六點左右吃最好
在體內陷入低血糖狀態前，先吃點餐前食物吧！
如果你是在中午12點的時候吃中餐，
那麼下午六點吃餐前飲食最恰當。
推薦餐前食物像御飯糰、三明治、香蕉等
這類容易取得的碳水化合物是OK的；
主成分是碳水化合物的機能食品也可以。
低熱量是夜食守則
晚餐最好是低熱量且易消化的，尤其是過了9點才吃東西時，
更要遵守這個原則，因為高熱量食物不利於消化，
不管是為了健康還是瘦身都應該避免。
吃些少量的雜炊或烏龍麵！
如果不吃餐前食物的話，
可以吃些雜炊（各種蔬菜混在一起煮的蔬菜湯）
或烏龍麵等容易消化的食物。
雜炊也具有少量的飽足感，可說是一舉兩得；不過，要注意量的控制。
選擇肥肉少的肉和白肉魚、蔬菜油膩食物不易消化、熱量又高。
因此，吃肉時儘量選取油脂較少的部位，
白肉的魚是很好的選擇。也別忘了蔬菜的補充唷！
溫熱飲品最好
低熱量的食物容易消化，也可以得到滿足感。
像清湯或花草茶之類的清爽溫熱飲品，或者溫一杯熱牛奶，
都很適合在深夜肚子餓的時候喝，對腸胃的負擔也可以降到最低。
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